クラフトビールの世界へようこそ！最近、日本でもクラフトビールの人気が高まっていますが、その種類の多さに戸惑っている方も多いのではないでしょうか。IPA、スタウト、ヘイジー、サワーなど、初めて聞く言葉に「何を選べばいいの？」と悩んでしまいますよね。
この記事では、クラフトビール初心者の方でも自分好みの一杯を見つけられるよう、2024年最新のビアスタイル別クラフトビール入門マップをご紹介します。苦みが苦手な方、フルーティな味わいが好きな方、コクのある濃厚なビールを探している方など、あなたの好みに合わせたクラフトビールの選び方をわかりやすく解説します。
クラフトビールの基本知識から各スタイルの特徴、おすすめのブルワリーまで、これを読めばあなたもクラフトビール通の仲間入り。飲み会やお取り寄せの際に「このビールは何スタイル？」と聞かれても自信を持って答えられるようになりますよ。ビールの新たな魅力を発見する旅に、一緒に出かけましょう。
1. 初心者必見！あなたの好みが見つかるビアスタイル別クラフトビール完全ガイド
クラフトビールの世界は実に奥深く、初めての方にとっては「何を選べば良いのか」という壁にぶつかりがちです。実はビールは大きく分けても10種類以上のスタイルがあり、それぞれに特徴的な味わいを持っています。この記事では、あなたの好みや普段飲んでいる飲み物から、最適なクラフトビールを見つける方法をご紹介します。
まず、ビールが苦手な方や甘い飲み物が好きな方には「フルーツビール」や「ベルジャンホワイト」がおすすめです。フルーツビールはその名の通り、様々なフルーツの風味が楽しめる爽やかな味わい。特にブリュードッグの「パンクIPA」やコロナドブルーイングの「オレンジアベニュー」は、ビール初心者でも飲みやすいと評判です。
コーヒーやチョコレートのような深い味わいが好きな方には「スタウト」や「ポーター」が合うでしょう。ギネスが有名ですが、クラフトビールではヤッホーブルーイングの「東京ブラック」や北海道のNORTH ISLANDの「インペリアルスタウト」が絶品です。コーヒーやチョコレートの風味が効いた深みのある味わいは、デザート替わりにもなります。
爽やかな喉越しと軽い飲み口を求める方には「ピルスナー」や「ケルシュ」がぴったり。キリンの「グランドキリン」シリーズやベアードブルーワリーの「ライジングサンペールエール」は、日本の気候に合う爽快感が特徴です。
辛口の日本酒やワイン好きなら「IPA（インディア・ペール・エール）」に挑戦してみてください。ホップの香りが強く、苦味と複雑な風味が楽しめます。よなよなエールの「インドの青鬼」やストーンブルーイングの「IPA」は、ホップの魅力を存分に味わえる一品です。
実は同じスタイルでも、各ブルワリーによって味わいは大きく異なります。地域の水や職人の技術によって生まれる個性を楽しむのもクラフトビールの醍醐味。東京ではクラフトビールタップや春吉、大阪ではQBBやクラフトビアハウスモルトなどで多様なビールを少量ずつ試すことができます。
クラフトビールは単なる飲み物ではなく、文化や歴史、職人の情熱が詰まった芸術品。あなたの好みに合ったビアスタイルを見つけることで、ビールの世界がぐっと広がるはずです。ぜひこのガイドを参考に、自分だけのお気に入りを探してみてください。
2. 【2024年最新】クラフトビールの種類を完全解説！あなたにぴったりの一杯が見つかる入門マップ
クラフトビールの世界は驚くほど多彩で、初めて足を踏み入れる方には少し複雑に感じるかもしれません。しかし、基本的なビアスタイルを理解すれば、あなた好みの一杯を見つけることがぐっと簡単になります。今回は主要なクラフトビールのスタイルを徹底解説し、初心者の方でも自分に合った一杯を選べるようになるガイドをお届けします。
■軽やかで爽快なエールビール
【ペールエール】
黄金色で柑橘系のホップの香りが特徴的。ほどよい苦みとすっきりとした飲み口が初心者にもおすすめです。代表的な銘柄としては、ヤッホーブルーイングの「よなよなエール」やブルックリンブルワリーの「ブルックリンラガー」があります。
【IPA(インディア・ペールエール)】
強いホップの香りと苦みが特徴。近年のクラフトビームブームの中心となったスタイルで、柑橘系や熱帯果実のような香りが楽しめます。スプリングバレーブルワリーの「496」やストーンブルワリーの「ストーンIPA」が有名です。
■深みのある味わいを楽しむダークビール
【スタウト】
黒色で焙煎したモルトの香ばしさ、コーヒーやチョコレートのような風味が特徴です。ギネスが最も有名ですが、日本では「東京ブラック」（ヤッホーブルーイング）などが人気です。
【ポーター】
スタウトに似ていますが、やや軽めの口当たりでカラメルや焙煎の香りが楽しめます。ミヤシタブルーイングの「ロバストポーター」などがおすすめです。
■フルーティーで爽やかなベルジャンスタイル
【ベルジャンホワイト】
小麦とオレンジピールやコリアンダーなどのスパイスを使用し、爽やかでフルーティな風味が特徴。暑い季節に最適です。コエドブルワリーの「白」やヒューガルデンが代表的です。
【ベルジャンエール】
フルーティで複雑な香りと味わいが特徴で、アルコール度数も高めです。シメイやデュベルといったベルギーの修道院ビールが有名ですが、日本では「馨和 KAGUA」なども高い評価を得ています。
■日本ならではの個性派クラフト
【和素材ビール】
日本独自の進化を遂げているのが和素材を使ったビール。柚子、さくら、山椒などの日本特有の素材を使った個性的な味わいが楽しめます。伊勢角屋麦酒の「ほうじ茶IPA」や富士桜高原麦酒の「さくらラガー」などが代表例です。
クラフトビールの醍醐味は、その多様性にあります。最初は自分の普段の好みに合わせて選ぶのがおすすめです。例えば、軽いビールが好きな方はペールエールから、コーヒーやチョコレートが好きな方はスタウトから試してみるといいでしょう。また、多くのクラフトビールバーではテイスティングセットを用意していることが多いので、複数の種類を少量ずつ試せるこうしたサービスを活用するのも賢い選択です。
一度に全てを理解しようとせず、少しずつ試しながら自分だけのお気に入りを見つける旅を楽しんでください。クラフトビールの世界には、あなたを驚かせる一杯が必ず待っています。
3. 苦い？フルーティ？クラフトビール初心者が知っておくべきビアスタイル徹底解説
クラフトビールの世界に足を踏み入れると、その多様なスタイルに圧倒されることがあります。「IPA」「スタウト」「ヴァイツェン」など、メニューに並ぶ言葉の意味が分からず選べなくなった経験はありませんか？この記事では、クラフトビール初心者が知っておくべき主要なビアスタイルをわかりやすく解説します。
まずは王道の「ペールエール」から。黄金色で爽やかな苦みと香りが特徴的なこのスタイルは、クラフトビール入門に最適です。代表的な銘柄としてはブルックリン・ブルワリーの「ブルックリン・ラガー」やヤッホーブルーイングの「よなよなエール」が日本でも広く親しまれています。
次に人気の高い「IPA（インディア・ペール・エール）」。ホップの苦みと香りが強く主張するビールで、近年はさらに派生して「ヘイジーIPA」や「セッションIPA」など多様化しています。柑橘系やトロピカルフルーツのような香りが特徴で、初めての方は苦みが控えめなセッションIPAからチャレンジするのがおすすめです。東京・清澄白河の「TOKYO ALEWORKS」の「ペールエール」や「常陸野ネストビール」の「だいだいエール」は比較的飲みやすいIPAとして知られています。
「スタウト」や「ポーター」は黒ビールの代表格。ロースト麦芽由来のコーヒーやチョコレートのような風味が特徴です。見た目は重そうですが、実は「ドライスタウト」のように軽快な飲み口のものもあります。冬季に楽しむイメージがありますが、実は一年を通して楽しめるスタイルです。京都の「黄桜」の「黄桜スタウト」は日本的な繊細さを持つスタウトとして注目されています。
フルーティーで軽い口当たりを求めるなら「ヴァイツェン」や「ベルジャンホワイト」がおすすめ。小麦を使用したこれらのスタイルは、バナナのような香りや柑橘系のフレッシュな風味が楽しめます。暑い季節にぴったりで、ビールが苦手な方でも親しみやすい味わいです。伊勢角屋麦酒の「ヴァイツェン」は、世界的なコンテストでも高評価を受ける逸品です。
「サワーエール」は近年急速に人気を集めているスタイル。乳酸菌などの働きによる酸味が特徴で、フルーツとの相性が良く、ビール初心者にも受け入れられやすい爽やかな味わいが魅力です。大阪の「ミナトブルーイング」の「ザ・ウェーブ」シリーズはフルーツを使ったサワーエールの代表格です。
自分好みのスタイルを見つけるには、タップルームやビアバーでフライトセット（少量ずつ複数種類を飲み比べできるセット）を注文するのが効率的です。東京なら「TAP×TAP」や「CRAFT BEER MARKET」、大阪では「CRAFT BEER BASE」、全国展開している「SPRING VALLEY BREWERY」などでさまざまなスタイルを試すことができます。
クラフトビールは味わいのバリエーションが豊富なので、最初は苦手に感じるスタイルでも、別の銘柄を試すと印象が変わることもあります。自分の味覚の地図を広げながら、お気に入りのビアスタイルを見つけていく旅を楽しんでください。