クラフトビールファンの皆様、そして「これからクラフトビールの世界に足を踏み入れたい」という方々に朗報です。日本国内のクラフトビールシーンは、ここ数年で飛躍的な進化を遂げました。各地で個性豊かなブルワリーが誕生し、日本ならではの繊細な味わいと職人技が融合した素晴らしいビールが次々と生み出されています。
このブログでは、北海道から九州まで、日本全国から厳選した20のブルワリーをご紹介します。それぞれのブルワリーが持つ独自の醸造哲学、看板となる一押しビール、訪問する際の裏技情報まで、クラフトビール巡りを最大限に楽しむための情報を詰め込みました。
地元の食材を活かした個性的な一杯や、国際コンペティションで受賞歴のある名品、さらには訪れなければ味わえない限定醸造のレアなビールについても詳しくお伝えします。ビール通の方も、これからクラフトビールを楽しみたい初心者の方も、このガイドを片手に全国のブルワリー巡りの旅に出かけましょう。
地域ごとの特色や季節ごとのおすすめ、さらにはビールと相性抜群の地元グルメ情報も盛り込んでいますので、週末の小旅行から本格的な醸造所巡りまで、あなたのクラフトビール体験が格段に充実すること間違いなしです。それでは、日本が誇る20のブルワリーの魅力に浸ってください。
1. 【完全保存版】クラフトビール巡りで訪れるべき日本全国のブルワリー20選
近年、日本各地でクラフトビールの人気が高まっています。大手メーカーのビールとは一線を画す、個性豊かな味わいと香りが楽しめるクラフトビールは、ビール愛好家のみならず、旅行好きにも新たな観光スポットとして注目されています。今回は、日本全国から厳選した訪れる価値のあるブルワリー20選をご紹介します。
北海道から九州まで、各地域の特色を活かしたクラフトビールを製造するブルワリーを巡る旅は、日本の多様な文化や風土を味わう絶好の機会です。多くのブルワリーでは、醸造所の見学ツアーや試飲を楽しむことができ、中にはレストランを併設しているところもあります。
【北海道・東北エリア】
1. 北海道・小樽ビール：レンガ造りの歴史的建造物で醸造される「オタルヴァイス」が有名です。
2. 岩手・ベアレン醸造所：「ベアレン クラシック」をはじめとするドイツスタイルのビールが評判です。
3. 宮城・松島ビール：松島湾の景観と共に楽しめる「松島ピルスナー」が看板商品です。
【関東エリア】
4. 東京・Far Yeast Brewing：「Tokyo IPA」などの個性的なビールを都内で味わえます。
5. 神奈川・サンクトガーレン：「湘南ゴールド」など地元食材を活かしたフルーツビールが特徴です。
6. 栃木・那須高原ビール：那須の清らかな水で造られる「那須高原ピルス」が人気です。
【中部エリア】
7. 長野・よなよなエール醸造所：「よなよなエール」で知られるヤッホーブルーイングの醸造所です。
8. 静岡・ベアードブルワリー：外国人ブルワーが手掛ける「シングルトラックペールエール」が代表作です。
9. 新潟・スワンレイクビール：「ポーター」が世界的なコンテストで受賞歴があります。
【関西エリア】
10. 京都・京都醸造：人気の「一乗寺」シリーズなど革新的なビールを提供しています。
11. 大阪・箕面ビール：フルーティーな「箕面ペールエール」が定番です。
12. 兵庫・六甲ビール：六甲山の伏流水を使用した「六甲IPA」が特徴的です。
【中国・四国エリア】
13. 広島・三宅本店：「宮島ビール」を製造する日本酒蔵元が手がけるブルワリーです。
14. 岡山・独歩ビール：「岡山独歩ピルスナー」など地元に根付いたビールを提供しています。
15. 愛媛・梅錦山川：「KAGAMI」シリーズで知られる老舗酒蔵のクラフトビールです。
【九州・沖縄エリア】
16. 福岡・博多ビール：「博多スタウト」など地元の食文化に合うビールを醸造しています。
17. 熊本・シャンゴ：「熊本CRAFT」という地域色豊かなビールが楽しめます。
18. 宮崎・ひでじビール：「太陽のラガー」など南国の恵みを感じる味わいです。
19. 鹿児島・天文館麦酒：「シロニゴリ」など独自のスタイルが光ります。
20. 沖縄・ヘリオス酒造：「青い空と海のビール」など沖縄らしい爽やかな味わいが特徴です。
クラフトビール巡りの旅では、その土地ならではの食材や景色とともにビールを味わうことで、より深い味わい体験ができます。各ブルワリーごとに異なる製法や哲学があり、それを知ることでビールの奥深さを実感できるでしょう。週末の小旅行や長期休暇の際には、ぜひこれらのブルワリーを訪れ、日本のクラフトビールシーンの豊かさを体感してみてください。
2. 【2024年最新】ビール通も絶賛する全国厳選ブルワリー20ヶ所のとっておき情報
日本全国で急増するクラフトビールブルワリー。数ある醸造所の中から、本当に訪れる価値のある厳選20ヶ所をご紹介します。それぞれのブルワリーでしか味わえない個性豊かな一杯と、知られざる魅力をお届けします。
【北海道エリア】
1. 「NORTH ISLAND BEER」（小樽市）
北海道の自然を映し出すビールづくりで知られる同ブルワリー。「クリアIPA」は北海道産ホップの爽やかな香りが特徴で、レストランでは新鮮な海の幸とのペアリングが絶品。醸造所見学では、マスターブルワーが丁寧に製造工程を説明してくれます。
2. 「網走ビール」（網走市）
流氷ドラフトという青いビールで有名なブルワリー。地元の特産品である小麦やカボチャを使用した季節限定醸造も見逃せません。工場見学では実際にタンクから出来立てのビールを試飲できる貴重な体験が可能です。
【東北エリア】
3. 「ベアレン醸造所」（盛岡市）
ドイツ伝統製法を継承する老舗ブルワリー。特に「クラシック」は地元民に愛される定番品。夏季限定の「夏の猪IPA」は毎年完売必至の人気商品です。工場に併設されたタップルームでは、出来立ての生ビールを堪能できます。
【関東エリア】
4. 「鎌倉ビール」（鎌倉市）
古都鎌倉の水を使った風味豊かなビールが魅力。「鎌倉ペールエール」は地元食材とのマリアージュが楽しめます。週末限定の醸造所ツアーでは、ブルワーとの対話を通じてビール造りの哲学に触れられる貴重な機会があります。
5. 「Y.Y.G. Brewing」（東京都中野区）
都会のマイクロブルワリーの先駆け。常時8種類以上のオリジナルビールをローテーションで提供。「Nakano IPA」は地元の銘店でも取り扱われる人気商品です。醸造所を併設したタップルームは、ビール好きの聖地として連日満席の盛況ぶり。
6. 「伊勢角屋麦酒」（三重県伊勢市）
伝統と革新が融合した日本屈指のブルワリー。「熊野杉の雫」は国際ビールコンペティションで金賞を受賞した逸品。日本の四季を表現した季節限定ビールも見逃せません。見学ツアーでは杜氏から直接醸造秘話を聞ける特別感があります。
【中部エリア】
7. 「富士桜高原麦酒」（山梨県富士河口湖町）
富士山の伏流水で仕込む清冽なビールが特徴。「ラオホ」はスモーキーな風味が絶妙で、酒通を唸らせています。標高1,000mの高原にある醸造所からの眺望は格別で、テイスティングルームでは富士山を眺めながら贅沢な一杯を楽しめます。
8. 「白馬ブルワリー」（長野県白馬村）
北アルプスの天然水を使用した爽やかな味わいが魅力。「白馬ペールエール」はスキーヤーに絶大な人気。冬季限定の「雪中貯蔵ビール」は一度は試したい逸品です。
【近畿エリア】
9. 「箕面ビール」（大阪府箕面市）
関西クラフトビールの先駆者的存在。「W-IPA」は強烈なホップの香りと苦味が特徴で、ビア通の間で伝説的な存在に。醸造所に併設されたカフェでは、出来立てのビールと地元食材を使った料理のマリアージュが楽しめます。
10. 「京都醸造」（京都市）
古都の伝統と現代的センスを融合させたブルワリー。「一乗寺の夕暮れ」は渋谷のビアバーでも入手困難なほどの人気商品。醸造所ツアーでは、京都の水の特性とビールの関係性について学べる知的な時間を過ごせます。
【中国・四国エリア】
11. 「松江ビアへるん」（島根県松江市）
地元松江の水と厳選された麦芽で醸造される伝統的な味わい。「縁結びエール」は結婚式の乾杯ビールとしても人気です。醸造所に併設されたレストランでは、宍道湖の幸とのペアリングを楽しめます。
12. 「道後ビール」（愛媛県松山市）
道後温泉の湯元水を使用した風味豊かなビール。「坊っちゃんビール」は文豪夏目漱石にちなんだ名品。温泉街の雰囲気を楽しみながら、湯上がりに一杯というぜいたくな体験ができます。
【九州・沖縄エリア】
13. 「うちなーファーマーズブルワリー」（沖縄県恩納村）
亜熱帯気候を活かした独創的なビール造りが魅力。「シークヮーサーIPA」は沖縄の柑橘とホップの調和が絶妙。海を眺めながらのテイスティングは、沖縄ならではの贅沢時間です。
14. 「阿蘇ビール」（熊本県阿蘇市）
火山の麓で醸造される豊かな風味のビール。「あか牛ビール」は地元の名産品あか牛との相性を追求した逸品。醸造所からの阿蘇の絶景を眺めながらの試飲体験は格別です。
15. 「DHCビール」（長崎県五島市）
五島列島の豊かな自然環境で醸造される美容と健康を意識したビール。無濾過・非加熱の「ゴ
3. 日本のクラフトビール革命！知る人ぞ知る名店から人気ブルワリーまで20選ガイド
日本のクラフトビールシーンは急速に進化し、今や世界中のビール愛好家から注目を集めています。国内には個性豊かな醸造所が数多く存在し、それぞれが独自の魅力を持ったビールを提供しています。今回は、ビール通から初心者まで楽しめる全国のブルワリー20選をご紹介します。
【北海道・東北エリア】
1. 北海道麦酒醸造：札幌市に位置し、「クラフト」シリーズが人気。北海道産の原料にこだわった季節限定ビールも見逃せません。
2. DHCビール：良質な天然水が豊富な遠野で醸造される洗練された味わいのビールは、数々の国際コンテストで受賞歴あり。
3. ベアレン醸造所：岩手県盛岡市の老舗ブルワリー。ドイツ伝統製法を守りながら日本人の味覚に合わせた「ベアレン クラシック」は必飲です。
4. 松島ビール：宮城県の観光名所で味わえる「松島ピルスナー」は爽やかな喉越しが特徴。
【関東エリア】
5. 鎌倉ビール：古都の雰囲気と調和する「鎌倉ペールエール」は芳醇な香りと豊かな味わいが魅力。
6. 柏ビール：千葉県柏市の地ビール。「柏IPA」の強烈なホップの香りは一度飲むと忘れられません。
7. よなよなエール醸造所：長野県佐久市にあるヤッホーブルーイングの代表作「よなよなエール」は日本のクラフトビール代表格。
8. 伊勢角屋麦酒：伊勢神宮近くに位置し、「ペールエール」はJapan Great Beer Awardsで何度も金賞受賞。
【中部・北陸エリア】
9. 富士桜高原麦酒：富士山の伏流水を使用した「ピルス」は世界ビール大賞で金賞を受賞した実力派。
10. 金沢ブルワリー：加賀の伝統と現代的な醸造技術を融合させた「金沢百万石ビール」はお土産にも人気。
11. 志賀高原ビール：長野県の標高1,000mを超える高地で醸造されるIPAは独特の苦みと香りが特徴。
【関西エリア】
12. 京都醸造：古都京都からモダンなクラフトビールを発信。「京都ラガー」は和食との相性抜群。
13. 箕面ビール：大阪府箕面市の小さなブルワリー。「W-IPA」は濃厚な風味とアルコール度数で濃いビール好きを魅了。
14. 六甲ビール：神戸の六甲山系の天然水を使用。「六甲ピルスナー」は繊細なホップの香りが特徴。
【中国・四国エリア】
15. 宮島ビール：広島県の厳島神社近くで楽しめる「宮島ビール」は地元の食材を活かした特別な一杯。
16. 独歩ビール：岡山県倉敷市の老舗。「倉敷麦酒」は日本初のオーガニックビールとして知られています。
17. 松江ビアへるん：島根県松江市の「縁結びエール」は縁起物としても人気。
【九州・沖縄エリア】
18. 薩摩ビール：鹿児島県の「明治維新」シリーズは歴史好きにもおすすめ。
19. 阿蘇ビール：熊本県の阿蘇山麓で醸造される「阿蘇高原ビール」は地元の湧水を使用。
20. ヘリオスクラフト：沖縄県名護市の「サンゴビール」は亜熱帯気候ならではの爽快感が魅力。
各ブルワリーでは醸造所見学やテイスティングイベントも定期的に開催されています。日本のクラフトビールの多様性を体験する旅に出かければ、思わぬ出会いや発見があるかもしれません。地域の食材を活かしたペアリングメニューも充実しているので、ビールと共に各地の食文化も堪能できるでしょう。