# 社内の壁を崩す！ケータリングで実現する本音の交流会
職場では部署間の壁や上下関係によって、本音でのコミュニケーションが取りづらいことがあります。この「見えない壁」が社内の連携や創造性を阻害していると感じたことはありませんか？そんな課題を解決する一つの方法として、ケータリングを活用した交流会が注目されています。
## なぜ食事の場が本音を引き出すのか
人は食事をしながらだと自然と心を開きやすくなります。美味しい料理を前にすると緊張がほぐれ、普段は言えない本音や新しいアイデアが自然と湧き出てくるものです。特に普段の会議室とは異なる場所で、カジュアルな雰囲気の中で食事をすることで、役職や部署を超えた対等な対話が生まれやすくなります。
## ケータリングを活用した交流会の成功ポイント
1. テーマ性のある料理選び
単に「美味しいもの」ではなく、チームビルディングにつながる工夫をしましょう。例えば：
– 各国料理をバイキング形式で提供し、文化的な多様性を体験
– 皆で取り分けるタイプの料理で協力の機会を作る
– 社員の出身地にちなんだ郷土料理を取り入れる
2. 空間づくりの工夫
– 立食形式にして自由に移動できるようにする
– 小さなテーブルを複数設置し、自然と少人数での会話が生まれる環境を作る
– 部署混合で着席するよう誘導する仕掛けを用意する
3. きっかけとなる仕掛け
– 料理にまつわるクイズやゲームを用意する
– シェフによる料理解説の時間を設ける
– 食材や調理法についての小話を共有できるカードを各テーブルに置く
## 実際の成功事例
あるIT企業では四半期ごとにケータリングを利用した「クロスランチ」を開催しています。エンジニアとマーケティング部門が普段接点の少ない社員同士でテーブルを囲み、業務の悩みや新しいアイデアを気軽に話し合える場となっています。その結果、部門を越えた自発的なプロジェクトが生まれ、社内イノベーションの原動力となっているそうです。
## おすすめのケータリングスタイル
1. フィンガーフード中心のカジュアルスタイル
片手で食べられる小さな料理は、立ち話をしながらでも気軽に楽しめます。様々な種類を提供することで、「これ何？」という会話のきっかけも生まれます。
2. DIY（Do It Yourself）形式
タコスバーやサンドイッチ作りなど、自分で具材を選んで料理を完成させる形式は、作る過程で自然と会話が生まれます。同じ食材を選んだ人同士で共通の話題も広がります。
3. ライブクッキングステーション
シェフが目の前で料理を仕上げるスタイルは、その様子を見るだけでも会話のきっかけになります。また、料理の出来上がりを待つ間の短い時間に、自己紹介や雑談が生まれやすくなります。
## ケータリング選びのポイント
信頼できるケータリング会社を選ぶことが成功の鍵です。例えば東京・横浜エリアで評判の高いファミリー・ケータリングサービスは、企業の交流会に適したプランを豊富に取り揃えています。食材の品質はもちろん、アレルギー対応や食事制限への配慮、そして当日のセッティングからスタッフの対応まで、トータルでサポートしてくれる会社を選びましょう。
## まとめ
ケータリングを活用した交流会は、単なる「お腹を満たすイベント」ではありません。適切に計画することで、社内のコミュニケーションを活性化し、組織の壁を取り払う強力なツールとなります。美味しい料理を囲みながら、普段は交わらない部署の人たちと本音で語り合う時間は、新たな発見や協力関係を生み出すきっかけになるでしょう。
食事を通して人と人とのつながりを深める。その古くて新しい知恵を、現代のビジネスシーンにも取り入れてみてはいかがでしょうか。