ビールの歴史から学ぶ！クラフトビールの魅力と基本の『き』
皆様、こんにちは。最近、クラフトビールという言葉をよく耳にするようになりましたが、実際どのような魅力があるのかご存知でしょうか？ ビールは世界最古の醸造酒の一つとして、約5000年以上の歴史を持つ飲み物です。日本でもここ数年、大手メーカーのビール以外に、個性豊かなクラフトビールが注目を集めています。 特に家飲みを楽しむ方が増えた昨今、「いつものビールに少し飽きた」「新しい味わいを探している」という […]
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2025年
ボタン一つで料理人を自宅に：AI予約システムで叶える夢のケータリング
忙しい毎日の中で、特別なディナーや大切なイベントを自宅で開催したいと思ったことはありませんか？レストランのような本格的な料理を、自宅にいながら楽しめたら素敵ですよね。そんな夢のような体験が、今やAI技術によって簡単に実現できるようになりました。「ボタン一つで料理人を自宅に呼べる」という新しいケータリングサービスが、多くの方の生活スタイルを変えつつあります。プロの料理人があなたの自宅のキッチンで腕を […]
The Fine Line Between Casual and Corporate: Mastering Dual Catering Styles
Hey there, food enthusiasts and catering professionals! Ever found yourself juggling between serving elegant corporate lunches on Monday and flipping burgers at a backyard party on Saturday? You’ […]
ケータリングのプロが明かす！一瞬で場が温まる料理と飲み物の組み合わせ
皆さま、パーティーやイベントを主催する際に「どんな料理と飲み物を用意すれば盛り上がるのだろう？」と悩まれたことはありませんか？特に初めてのホームパーティーや大切な方々を招くイベントでは、食事と飲み物の選択が成功の鍵を握ります。 実は料理と飲み物の組み合わせには、場の雰囲気を一気に高める「黄金法則」が存在するのです。本日はケータリング業界で培った経験をもとに、どんなシーンでも使える「料理と飲み物の最 […]
Refresh Your Soul: Why Craft Beer Breaks Are the New Coffee Breaks
Feeling stuck in the same old routine? Tired of that 3 PM coffee that leaves you jittery but somehow still exhausted? You’re not alone. Across workplaces worldwide, a delicious revolution is bre […]
医師が認めた！？クラフトビールの適量摂取で得られる健康効果
皆さまこんにちは。「医師が認めた！？クラフトビールの適量摂取で得られる健康効果」というテーマでお届けします。 「お酒は百薬の長」とはよく言われますが、特にクラフトビールには一般的なビールとは異なる健康効果があるのをご存知でしょうか？近年、医学的見地からもクラフトビールの適量摂取による様々な健康メリットが注目されています。 本記事では、医師の見解に基づいたクラフトビールの健康効果を徹底解説します。た […]
SNS映え確実！クラフトビールを美しく撮影するコツとアングル
クラフトビールをより魅力的に撮影したい方へ、撮影のコツとアングルをご紹介します。近年、クラフトビールの人気は急上昇しており、SNSでシェアする際の写真の質が注目度を大きく左右します。美しいビールの色合い、泡の立ち方、グラスの形状を活かした撮影方法を知ることで、あなたのSNS投稿は格段に映えるようになります。本記事では、プロカメラマンが実践している撮影テクニックから、インスタグラムで高評価を得るアン […]
データ分析で導く完璧な一皿：AIがサポートする次世代ケータリング
飲食業界において、お客様の好みや市場のトレンドを正確に把握することは、ビジネスの成功に不可欠な要素となっています。特にケータリング業界では、多様な顧客ニーズに応えながら、効率的な運営を実現することが求められます。近年、そのソリューションとして注目を集めているのが「データ分析」と「AI技術」の活用です。 従来の経験や勘に頼るビジネスモデルから脱却し、科学的アプローチでケータリングサービスを最適化する […]
今どきのオフ会：ケータリングとドリンク選びで失敗しない主催者ガイド
「今どきのオフ会：ケータリングとドリンク選びで失敗しない主催者ガイド」という記事をお届けします。オフ会やイベントを成功させるために欠かせないのが、参加者に喜ばれる飲食の提供です。コロナ禍を経て、オフ会の形も大きく変化している今、主催者として知っておくべきケータリングやドリンク選びのノウハウをご紹介します。 せっかく企画したオフ会、「食事がイマイチだった」「飲み物の種類が少なかった」という理由で参加 […]
北参道ビール革命：注目の若手ブルワー5人の挑戦
皆さんは北参道エリアで静かに進行している「クラフトビール革命」をご存知でしょうか？今、このエリアでは情熱溢れる若手ブルワー5人が従来のビール文化に新たな風を吹き込んでいます。彼らの繊細な技術と斬新なアイデアから生まれる唯一無二のクラフトビールは、ビール愛好家だけでなく、これまでビールにあまり興味がなかった方々からも熱い注目を集めています。 本記事では、北参道クラフトビールシーンの中心で活躍する5人 […]