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2025年

フードトレンド2023!注目されるオフ会ケータリング最前線

皆様こんにちは。今回は、2023年のフードトレンドとオフ会ケータリングの最新情報についてお届けします。 コロナ禍を経て、人と人とのリアルな繋がりが改めて見直されている今、オフ会やプライベートイベントが急増しています。そして、そのイベントを彩るケータリングサービスも進化し続けています。 「せっかくのオフ会、料理で差をつけたい」 「最新のフードトレンドを取り入れたい」 「参加者に喜ばれるケータリングを […]

知って得する!クラフトビールの栄養素と適切な飲み方

クラフトビールブームが続く昨今、「美味しいだけではなく、健康面でも優れているの?」と気になる方も多いのではないでしょうか。実は、クラフトビールには一般的なビールとは異なる栄養素が含まれており、適切な飲み方をすることで健康維持にも役立つ可能性があるのです。 本記事では、クラフトビールと一般的なビールの栄養価の違いや、カロリーを気にする方向けの正しい飲み方、さらには知られざる健康効果まで、専門的な視点 […]

自宅でプロ級!手軽にできるホームケータリングのすすめ

特別な日のおもてなしや家族の集まりに、レストランさながらの料理を自宅で提供したいと思ったことはありませんか?実は、プロ級のケータリング料理は自宅でも十分に実現可能なんです。 ホームケータリングは、外食するほどの予算はないけれど、特別感のある食事を楽しみたい方や、料理を通して大切な人との時間を豊かにしたい方に最適な選択肢です。 本記事では、初心者の方でも実践できる手順やプロ直伝の時短テクニック、さら […]

プロが教える!クラフトビールの正しい注ぎ方と温度管理

ビール好きの皆さん、こんにちは!クラフトビールをより美味しく楽しむための秘訣をご存知ですか?実は、クラフトビールは注ぎ方や温度管理一つで味わいが大きく変わるんです。せっかくの高品質なクラフトビールを最高の状態で味わうためには、プロのテクニックを知っておくことが大切です。今回は、クラフトビール専門店としての経験を活かし、家庭でも簡単に実践できる「クラフトビールの正しい注ぎ方」と「最適な温度管理」につ […]

サラリーマンが副業から年商1億!成功するクラフトビール店の条件

こんにちは、クラフトビール愛好家の皆さま。近年、日本でもクラフトビールの人気が急上昇していますね。実は、サラリーマンとして働きながら副業でクラフトビール店を始め、驚異の年商1億円を達成した実例があるのをご存知でしょうか? 「会社員のまま始められるのか」「資金はどれくらい必要なのか」「週末だけで本当に運営できるのか」といった疑問をお持ちの方も多いはず。この記事では、実際に成功を収めた方法と、クラフト […]

多様性を尊重!食の制限がある人も楽しめるケータリングプラン

多様性を尊重!食の制限がある人も楽しめるケータリングプラン 皆様こんにちは。近年、食の多様性への配慮がますます重要になってきていますね。ヴィーガン、ベジタリアン、各種アレルギー、宗教上の制限など、食事に関する個人の事情は実に様々です。特にパーティーやイベントを企画する際、参加者全員が安心して楽しめる料理を提供することは主催者の大きな課題となっています。 「あの人は何が食べられないんだっけ?」「この […]