知っておくべきクラフトビールの基本知識～スタイル別解説～
皆さま、こんにちは。最近、日本でもクラフトビールブームが加速していますね。スーパーやコンビニでも様々なクラフトビールを見かけるようになりましたが、「IPAって何？」「スタウトとポーターの違いは？」と疑問に思ったことはありませんか？ クラフトビールは単なるお酒ではなく、それぞれに個性と物語があります。しかし、初めて挑戦する方にとっては、豊富な種類と専門用語の数々に戸惑うこともあるでしょう。 本記事で […]
YEAR
2025年
フードロスゼロへの挑戦：AIが実現する持続可能なケータリング
皆さま、こんにちは。今回は私たちの社会が直面している大きな課題の一つ、「フードロス」について考えてみたいと思います。日本では年間約600万トンもの食品が廃棄されており、これは世界の食料援助量の約2倍に相当します。特にケータリングやパーティーなどのイベントでは、料理の過剰発注や予測の難しさから、多くの食品が無駄になっているのが現状です。 しかし、テクノロジーの進化により、この問題を解決する糸口が見え […]
Why Traditional Anniversary Catering is Dead (And What’s Replacing It)
Hey there, party people! Remember when anniversary celebrations meant the same old predictable buffet with those tiny sandwiches that never quite satisfied anyone? Well, times are changing—fast. As so […]
『また参加したい』と言われる：ケータリングで差をつけるオフ会ホストの秘訣
皆さんこんにちは。オフ会やコミュニティイベントを開催する際、参加者から「次回も絶対参加したい！」と言われるような印象的な会にするにはどうすれば良いのでしょうか。実は、その鍵を握るのがケータリング選びなのです。 オフ会の成功は食事の質で大きく左右されます。美味しい料理と洗練された演出があれば、参加者の満足度は格段に上がり、SNSでの拡散も期待できます。特に初対面の方々が多く集まるオフ会では、食事を囲 […]
クラフトビールと発酵食品：最強の腸活コンビネーション
皆さんは「腸活」という言葉をよく耳にされることと思います。腸内環境を整えることが全身の健康に繋がるという認識が広まり、様々な腸活方法が注目されています。しかし、効果的な腸活法として意外と知られていないのが「クラフトビールと発酵食品の組み合わせ」です。 クラフトビール自体が発酵食品であることをご存知でしょうか？大手メーカーの一般的なビールとは異なり、クラフトビールには多様な酵母や乳酸菌が含まれており […]
週末ビール通になろう！クラフトビール基礎講座
クラフトビールに興味はあるけれど、何から始めればいいのか分からない…そんな方に朗報です！今回は、週末からでも気軽に始められるクラフトビールの基礎知識をご紹介します。大手メーカーのビールとは一味違う、個性豊かで奥深いクラフトビールの世界。初めての方でも分かりやすく種類別のおすすめや、自宅での最適な楽しみ方まで詳しく解説していきます。温度管理や注ぎ方一つで味わいが変わるクラフトビールの魅力 […]
初対面でも会話が弾む！食とドリンクで作る理想の交流空間
初対面での会話に緊張してしまう方、ホームパーティーでどんな食事やドリンクを用意すれば良いか悩んでいる方に朗報です。実は、人と人との距離を縮める最も効果的な方法の一つが「食」と「ドリンク」なのをご存知でしょうか？ 美味しい料理と適切なお酒があれば、初対面の相手とも自然と会話が弾み、素晴らしい人間関係を築くきっかけになります。しかし、ただ料理を並べるだけでは十分ではありません。心理学的にも、食事の選び […]
Why Craft Beer is Revolutionizing Modern Catering Events
Hey beer enthusiasts and event planners! Have you noticed how craft beer has completely transformed the catering scene lately? Gone are the days when event drinks meant just generic lagers and predict […]
五感で紡ぐチームの絆：料理で実現する最強のチームビルディング
こんにちは。企業研修やチームビルディングに関心をお持ちの皆様へ。 今日のビジネス環境において、単なる知識やスキルだけでなく「チームの結束力」が企業の成長を左右する時代となりました。特に昨今のリモートワークの普及により、社員同士の絆づくりは以前にも増して重要な経営課題となっています。 そんな中、多くの成功企業が取り入れている「料理を通じたチームビルディング」が注目を集めています。料理という誰もが親し […]
数字で見る効果！社内ケータリングが生産性と満足度を向上させる理由
忙しい現代のビジネス環境において、社内の食事環境が企業パフォーマンスに与える影響は想像以上に大きいことをご存知でしょうか。「数字で見る効果！社内ケータリングが生産性と満足度を向上させる理由」と題した本記事では、単なる福利厚生と思われがちな社内ケータリングが、実は企業の生産性や従業員満足度に劇的な変化をもたらすことを、具体的なデータと数値で解説していきます。驚くべきことに、社内ケータリングを導入した […]