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2025年7月

誰もSNSにアップしたくなる!映える・美味しい・盛り上がるケータリング術

皆さま、こんにちは。パーティーやイベントで欠かせないケータリングについてのお話です。 近年、SNS時代の到来により「美味しいだけ」のケータリングではなく、「映える」「シェアしたくなる」ケータリングの需要が急増しています。実際、Instagram検索で「#ケータリング」は30万件以上、「#パーティーフード」も10万件を超える投稿があり、その人気の高さがうかがえます。 良質なケータリングは、ゲストの満 […]

在宅勤務を楽しく!オンラインケータリングで新しい気分転換

コロナ禍以降、多くの企業で定着した在宅勤務。便利である一方、「毎日同じ環境で気分が沈みがち」「ランチのマンネリ化」といった悩みを抱える方も増えています。実は、そんな在宅ワーカーの救世主として「オンラインケータリング」が密かなブームとなっているのをご存知でしょうか? 自宅にいながら本格的な料理を楽しめるサービスは、単なる食事提供を超えて、テレワークの質そのものを向上させる効果があるとして注目されてい […]

ノンアル時代の新常識:お酒が飲めない人も主役のオフ会プランニング

近年、ビジネスシーンや社内イベントにおいて「お酒を飲まない選択」をする方が増えています。健康志向の高まり、多様な価値観の尊重、ワークライフバランスの重視など、その背景は様々です。しかし、従来の日本のビジネス文化では「飲みニケーション」が重視されてきたため、この変化に戸惑う企業や管理職の方も少なくありません。 今回は、変わりゆく時代のなかで、お酒が飲めない人も飲める人も全員が主役になれる新しいオフ会 […]

知っておくべきクラフトビールの基本知識~スタイル別解説~

皆さま、こんにちは。最近、日本でもクラフトビールブームが加速していますね。スーパーやコンビニでも様々なクラフトビールを見かけるようになりましたが、「IPAって何?」「スタウトとポーターの違いは?」と疑問に思ったことはありませんか? クラフトビールは単なるお酒ではなく、それぞれに個性と物語があります。しかし、初めて挑戦する方にとっては、豊富な種類と専門用語の数々に戸惑うこともあるでしょう。 本記事で […]

フードロスゼロへの挑戦:AIが実現する持続可能なケータリング

皆さま、こんにちは。今回は私たちの社会が直面している大きな課題の一つ、「フードロス」について考えてみたいと思います。日本では年間約600万トンもの食品が廃棄されており、これは世界の食料援助量の約2倍に相当します。特にケータリングやパーティーなどのイベントでは、料理の過剰発注や予測の難しさから、多くの食品が無駄になっているのが現状です。 しかし、テクノロジーの進化により、この問題を解決する糸口が見え […]